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$1.5M स्वस्थ भोजन वितरण व्यवसाय शुरू करना

आंद्रेई कैलिनेस्कु
संस्थापक,एक जीवन भोजन
$130K
राजस्व/महीना
1
संस्थापकों
29
कर्मचारी
एक जीवन भोजन
सेटोरंटो, ओंटारियो, कनाडा
शुरू किया गयाजनवरी 2013
$130,000
राजस्व/महीना
1
संस्थापकों
29
कर्मचारी
2.85M
एलेक्सा रंक
7.67K
अनुयायियों
1.84K
अनुयायियों
बाजार का आकार
$7.6B
शुरुआती लागत
$13.7K
कुल लाभ
35%
निर्माण का समय
360 दिन
विकास चैनल
सोशल मीडिया पर विज्ञापन
व्यापार मॉडल
ई-कॉमर्स
सर्वोत्तम उपकरण
स्ट्राइप, वर्डप्रेस, क्विकबुक
समय निवेश
पूरा समय
पक्ष विपक्ष
35 पेशेवरों और विपक्ष
सलाह
22 टिप्स
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भोजन तैयार करने का व्यवसाय शुरू करें

नमस्ते! आप कौन हैं और आपने कौन सा व्यवसाय शुरू किया?

नमस्ते, मैं आंद्रेई कैलिनेस्कु हूं और मैं का संस्थापक और सीईओ हूंएक जीवन भोजन.

वन लाइफ मील टोरंटो, ओंटारियो, कनाडा में स्थित एक स्वस्थ भोजन वितरण सेवा है। हम सामग्री सोर्सिंग, खाना पकाने और वितरण से पूरी प्रक्रिया को संभालते हैं। हम अपने ग्राहकों के साथ उनकी आवश्यकताओं को समझने और उन्हें सही योजना चुनने में मदद करने के लिए एक-एक आधार पर भी काम करते हैं।

हम भोजन को ताज़ा रखने के लिए सप्ताह में दो बार पकाते हैं और वितरित करते हैं। यह योजना प्रति सप्ताह 6 दिनों के लिए है, रविवार को एक दिन की छुट्टी या "धोखा दिवस" ​​के रूप में।

हम नाश्ता भोजन और प्रवेश भोजन प्रदान करते हैं। प्रवेश दोपहर का भोजन या रात का खाना हो सकता है।

हमारे पास प्रदर्शन एथलीटों से लेकर नियमित व्यक्तियों तक स्वादपूर्ण, स्वस्थ, सुविधाजनक भोजन विकल्पों की तलाश में किसी को भी पूरा करने के लिए अलग-अलग प्रवेश श्रेणियां हैं। हमारे सभी भोजन में प्रोटीन का एक स्वस्थ, दुबला स्रोत, कम ग्लाइसेमिक कार्ब्स, अच्छी वसा और मौसमी सब्जियां होती हैं। भोजन सभी भाग नियंत्रित हैं।

हमारी सबसे आम योजना एक नाश्ता और प्रति दिन 2 प्रवेश है। इस योजना में एक व्यक्ति का नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल है।

आज की तेजी से भागती दुनिया में, समय प्रबंधन और प्रतिनिधिमंडल बहुत जरूरी है। वन लाइफ हमारे ग्राहकों के लिए कीमती समय को मुक्त करते हुए, किराने की खरीदारी, खाना पकाने और भोजन के बंटवारे जैसे नियमित कार्यों का ध्यान रखता है। क्योंकि हम घर पर खाना पकाने की तुलना में बड़े पैमाने पर खाना बनाते हैं, हम एक स्टोर में एक व्यक्ति द्वारा भुगतान किए जाने की तुलना में कम कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का स्रोत बनाने में सक्षम हैं। यह हमें अपने ग्राहकों को महान मूल्य प्रदान करने की अनुमति देता है।

2018 में हमने प्रति माह 14,500 भोजन किया और हमारी मासिक बिक्री $ 130k थी।

आपका बैकस्टोरी क्या है और आपको यह विचार कैसे आया?

मैंने 2014 में वन लाइफ मील शुरू किया था और यह मेरे व्यक्तिगत और व्यावसायिक विकास में अगला तार्किक कदम था। 2004 में टोरंटो विश्वविद्यालय (मैकेनिकल एंड इंडस्ट्रियल इंजीनियरिंग) से स्नातक होने के बाद मैंने फार्मास्युटिकल उद्योग में 5 साल तक काम किया।

मैं इधर-उधर घूमता रहा और परियोजना प्रबंधन, इंजीनियरिंग और संचालन सहित विभिन्न विभागों से अनुभव प्राप्त किया। मैंने इस दौरान बहुत कुछ सीखा कि कैसे एक नई परियोजना का प्रबंधन करें, टीम बनाएं और नेतृत्व करें, बड़े पैमाने पर उत्पादन, गुणवत्ता आश्वासन और ग्राहक सेवा।

अपने आप से बहुत ईमानदार और वास्तविक बनें और जिस कारण से आप एक उद्यमी बनना चाहते हैं। दिलचस्पी लेना ही काफी नहीं है, आपको प्रतिबद्ध होने की जरूरत है।

मैंने 2009 में कॉरपोरेट जगत को छोड़ दिया और फिटनेस उद्योग में अपनी जगह बनाई। स्वास्थ्य और फिटनेस हमेशा मेरे साथ कम उम्र से ही प्रतिध्वनित होता है। 2010 से 2012 तक मैंने एक बड़े बॉक्स जिम के लिए काम किया, जहाँ मैं व्यक्तिगत प्रशिक्षण विभाग का प्रभारी था। यह एक और शानदार अनुभव था, मुझे एक बेहतर शरीर, बेहतर जीवन की तलाश में कई ग्राहकों से मिलने और उनसे जुड़ने का मौका मिला। हालांकि जिम प्रणाली मुख्य रूप से प्रशिक्षण पर केंद्रित थी, पोषण पर बिल्कुल नहीं। जैसा कि हम सभी जानते हैं, पोषण में डायल किए बिना, आप एक स्थायी परिवर्तन की उम्मीद नहीं कर सकते।

2012 में मैं खुद गया, और ग्राहकों को निजी तौर पर प्रशिक्षण देना शुरू किया। हमने पोषण पर भी प्रशिक्षण दिया और ध्यान केंद्रित किया। कुछ ही हफ्तों में, मेरे सभी क्लाइंट बदलने लगे। हमें पता था कि हम किसी चीज़ पर हैं!

मेरे ग्राहक सभी अपना भोजन तैयार कर रहे थे और शुरुआत में इसने बहुत अच्छा काम किया। हालांकि, कुछ महीनों के बाद, उनमें से अधिकांश ने शिकायत करना शुरू कर दिया कि हर हफ्ते खरीदारी करने, पकाने और अपने भोजन को बांटने में बहुत समय लगता है। वे रोज एक जैसा खाना खाकर भी थकने लगे थे। मैं नहीं चाहता था कि वे बाहर निकलें इसलिए मैंने खुद उनका भोजन तैयार करने के विचार पर विचार करना शुरू कर दिया।

मुझे लगा कि मैं और अधिक कर सकता हूं। उनके लिए ज्यादा और खुद के लिए ज्यादा। मैं एक और पूर्ण समाधान पेश कर सकता था। मुझे फार्मास्युटिकल उद्योग में काम करने का संचालन का अनुभव था। मुझे कई वर्षों तक अपना खुद का भोजन तैयार करने और अपने व्यक्तिगत प्रशिक्षण ग्राहकों के साथ काम करने से पोषण का अनुभव था। मैं यह भी जानता था कि कॉर्पोरेट जीवन मेरे लिए नहीं है। मेरी आंत ने मुझे इसके लिए जाने के लिए कहा। योजना छोटे से शुरू करने, व्यवस्थित रूप से बढ़ने और सीखने और रास्ते में सुधार करने की थी।

हमें अपने पहले उत्पाद के डिजाइन, प्रोटोटाइप और निर्माण की प्रक्रिया से अवगत कराएं।

वन लाइफ से पहले, मैंने कई सालों तक अपनी खुद की भोजन योजना तैयार की। कम उम्र से ही मुझे इस बात की जानकारी होने लगी थी कि मैंने अपने शरीर में क्या डाला है, और अच्छे भोजन और इसके हम पर पड़ने वाले सकारात्मक प्रभाव के लिए मेरी समझ विकसित हुई। बाहर खाना वास्तव में मेरी बात कभी नहीं थी। अपने व्यक्तिगत प्रशिक्षण ग्राहकों के साथ काम करने से मुझे इस बारे में बहुत सारा डेटा मिला कि अलग-अलग शरीर के प्रकार और व्यक्तित्व वाले अलग-अलग व्यक्तियों के लिए क्या काम करता है और क्या नहीं।

मुझे लगता है कि जिन मुख्य चीजों ने हमें खेल में बनाए रखा है, वे हैं हमारी जिद और प्राथमिकता देने की हमारी क्षमता। जिद से मेरा मतलब छोड़ने से इंकार करना है। हमारे पास बहुत सारे अवसर थे जहां कागज पर इसे जारी रखने का कोई मतलब नहीं था, लेकिन हम चलते रहे।

मुझे पता था कि एक बड़े जनसांख्यिकीय को पूरा करने के लिए हमारे पास भोजन की विविधता और विभिन्न भोजन श्रेणियां होनी चाहिए। हमने ब्रेकफास्ट मील कैटेगरी और 3 एंट्री कैटेगरी बनाई: लाइफस्टाइल मील, एथलीट विद कार्ब्स और एथलीट लो कार्ब्स। लाइफस्टाइल भोजन चाल विविधता और स्वाद प्रदान करते हैं और हमारे अधिकांश ग्राहकों के लिए अनुशंसित हैं। एथलीट भोजन सुपर समर्पित और केंद्रित ग्राहकों के लिए अधिक होते हैं जिन्हें अपने भोजन में महत्वपूर्ण विविधता या स्वाद की आवश्यकता नहीं होती है।

प्रत्येक एक जीवन भोजन में लीन प्रोटीन का एक स्रोत, कार्ब्स का एक अच्छा स्रोत, ज्यादातर कम ग्लाइसेमिक कार्ब्स, अच्छी वसा और सब्जियों या फलों का स्रोत होता है। जब हम एक नया भोजन लेकर आते हैं तो हम इस ढांचे का उपयोग करते हैं।

मैं चाहता था कि भोजन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रोटीन, कार्ब्स और फैट्स) और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (विटामिन और मिनरल) का पूरा स्रोत हो। उसी समय, भोजन में पर्याप्त स्वाद होना चाहिए ताकि हमारे ग्राहक वास्तव में उन्हें खा सकें, उनका आनंद ले सकें और अधिक के लिए वापस आ सकें। स्वस्थ भोजन के साथ मुख्य मुद्दों में से एक स्वाद की कमी और विविधता की कमी है। हमें अपने ग्राहकों को बनाए रखने के लिए और वास्तव में उन्हें कार्यक्रम पर लंबे समय तक रखने के लिए ताकि वे परिणाम देखना शुरू कर सकें, हमें स्वस्थ तरीके से स्वाद जोड़ने और अच्छी किस्म का भोजन प्रदान करने के तरीके खोजने पड़े।

हम सामग्री और खाना पकाने के तरीकों के मामले में भी सीमित थे। टेबल नमक, चीनी, आटा या तेल जैसी अस्वास्थ्यकर सामग्री के साथ स्वाद जोड़ना बहुत आसान है। हमें इनके बिना इसे करने का एक तरीका खोजना था। हम कुछ डीप फ्राई या ग्रिल भी नहीं कर सकते थे। केवल खाना पकाने के तरीकों की अनुमति थी पकाना, भूनना और उबालना।

यह हमारी सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक रही है, हमें कई प्रतिबंधों के साथ काम करना पड़ा और मुझे यह स्वीकार करना होगा कि भोजन की पहली पुनरावृत्ति सबसे बड़ी नहीं थी। हमारे शुरुआती गोद लेने वालों ने एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, वे हमारी शोध और विकास टीम थे, वे हमारे साथ बने रहे, हमें बहुमूल्य प्रतिक्रिया प्रदान की और हमें रास्ते में जारी रखने और सुधार करने का मौका दिया। कहने की जरूरत नहीं है कि हम आज भी उनकी अच्छी देखभाल करते हैं, उनमें से कई अभी भी हमारे साथ हैं।

हमने 2013 में पायलट लॉन्च किया था जब मैं अपने ग्राहकों को प्रशिक्षण दे रहा था और उनके लिए अपने पोषण का प्रबंधन करना आसान बनाने के तरीकों की तलाश कर रहा था। इसके लिए, मैंने अपनी माँ को सूचीबद्ध किया, जो मदद करने में बहुत खुश थीं। घर में पली-बढ़ी, मुझे हमेशा लगता था कि रसोई में उसके पास एक प्राकृतिक प्रतिभा है। उसके पास कोई पाक प्रशिक्षण नहीं था, लेकिन मुझे पता था कि वह अपनी भूमिका निभाएगी और इसे बहुत अच्छी तरह से करेगी। हमने काम का बोझ बांट दिया, उसने अपने घर की रसोई में सब्ज़ियां बनाना शुरू कर दिया। मैंने अपने अपार्टमेंट में नाश्ता बनाया। मेरे मुवक्किल रविवार को आते और अपना भोजन लेते, और वे सप्ताह के लिए निर्धारित थे। भोजन की मांग तेजी से बढ़ने लगी, और यह स्पष्ट हो गया कि हमें एक चाल चलनी है।

2013 में एक जीवन भोजन

वन लाइफ मील्स अब

व्यवसाय शुरू करने की प्रक्रिया का वर्णन करें।

हमने अपने घर की रसोई को बढ़ा दिया है इसलिए 2014 की गर्मियों में मैंने वाणिज्यिक रसोई स्थान की तलाश शुरू कर दी। खरोंच से अपनी खुद की रसोई स्थापित करना कोई विकल्प नहीं था। इसमें बहुत अधिक समय लगता था और हमारे पास पैसे खर्च नहीं होते थे। हमें बिना किसी पूंजी निवेश के, एक स्वास्थ्य निरीक्षण रसोई में तुरंत शुरुआत करने की आवश्यकता थी। मैंने कुछ व्यावसायिक रसोई की जाँच की, जो किराए के लिए जगह की पेशकश करती थीं, लेकिन उनमें से कोई भी हमारी आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती थी। या तो बहुत छोटा, पर्याप्त साफ नहीं, पर्याप्त फ्रिज स्थान नहीं, पर्याप्त पैकिंग स्थान नहीं, या बहुत महंगा।

हम एक ऐसे प्रोजेक्ट में शामिल हुए जो शुरुआत में अपेक्षाकृत आसान लग रहा था। मैं पहले से ही अपना खाना बना रहा था। कुछ और लोगों के लिए खाना बनाना कितना मुश्किल हो सकता है? निश्चित रूप से मैंने जितना सोचा था उससे कहीं ज्यादा कठिन!

आखिरकार मैं स्थानीय रेस्तरां से संपर्क करने और उन्हें अपने रसोई घर में जगह किराए पर लेने के विचार के बारे में बताने की योजना लेकर आया। कई NO के बाद, मुझे एक शावर्मा रेस्तरां मिला जो बहुत व्यस्त नहीं था और मालिक ने परीक्षण अवधि के लिए हमारी शर्तों पर सहमति व्यक्त की। यह 2014 के जुलाई में था। मैं और मेरी माँ रविवार और बुधवार को रसोई का उपयोग कर सकते थे और हमने मालिक को प्रति दिन $200 का भुगतान किया।

हमने हर दिन सामग्री की खरीदारी शुरू की, फिर भोजन तैयार करना, पकाना और ठंडा करना। दिन के अंत में मैं देने के लिए सड़क पर उतरूंगा। मैंने शेष सप्ताह व्यवसाय के अन्य पहलुओं को विकसित करने, वेबसाइट पर काम करने, प्रचार करने, हमारे कस्टम ऑर्डर प्रबंधन प्रणाली के लिए नींव रखने और पोषण, मनोविज्ञान और व्यवसाय प्रबंधन के बारे में सीखने में बिताया।

जब तक आप कर सकते हैं एक छात्र बने रहने से डरो मत। पढ़ें, सुनें और सवाल पूछें। आज की दुनिया में हमारे पास सूचना के इतने सारे स्रोत हैं, जिनका आपको लाभ उठाना है।

जैसे-जैसे अधिक से अधिक ऑर्डर आने लगे, मालिक को एहसास हुआ कि वह अपना खाना बेचने से ज्यादा पैसा हमारी मदद कर सकता है। 2014 के दिसंबर में, हमने रेस्तरां को अपने कब्जे में ले लिया, साइन बदल दिया और इसे अपने बिजनेस मॉडल में फिट करने के लिए फिर से तैयार किया। पिछला मालिक कुछ और महीनों तक हमारे साथ रहा और हमारे शुरुआती विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। हमने एक डिलीवरी ड्राइवर के रूप में मेरे पिता और कुछ अच्छे दोस्तों सहित और अधिक सहायता प्राप्त की जो भोजन में भुगतान करने को तैयार थे। आज हमारे पास 20 से अधिक कर्मचारी हैं, जिसमें हमारी रसोई टीम और हमारे ड्राइवर शामिल हैं, हम अभी भी उसी 1,100 वर्ग फुट के स्थान पर हैं और किसी तरह हम अंतरिक्ष का काम कर रहे हैं।

हमें पहले ही एहसास हो गया था कि हम अकेले वॉक-इन ट्रैफिक पर भरोसा नहीं कर सकते। हमें एक ऑनलाइन स्टोर विकसित करना था और पूरे शहर के ग्राहकों तक पहुंचना था। हमारी पहली वेबसाइट 2014 के जुलाई में 1 सप्ताह से भी कम समय में ऊपर चली गई। इसे Weebly पर एक मित्र और शौकिया डेवलपर द्वारा बनाया गया था और इसकी कीमत मुझे $400 थी। यह बहुत ही बुनियादी था और सबसे अधिक उपयोगकर्ता के अनुकूल नहीं था लेकिन इसने काम किया। हमने 2016 में बिक्री में $ 1M मारा। 2018 में हमने आखिरकार एक वर्डप्रेस साइट लॉन्च की और हमने अपने ट्रैफ़िक और रूपांतरणों में तत्काल सुधार देखा।

वर्तमान समय में हमें प्रतिदिन 220 से 290 उपयोगकर्ता और प्रतिदिन 5 से 16 नए ऑर्डर मिलते हैं। औसत आदेश राशि $167 है। लगभग 1/3 ऑर्डर साप्ताहिक सब्सक्रिप्शन हैं। बाकी वन टाइम ऑर्डर हैं।

लॉन्च के बाद से, ग्राहकों को आकर्षित करने और बनाए रखने के लिए क्या काम किया है?

हमारा ग्राहक अनुभव

पहले दिन से, हमारी मुख्य मार्केटिंग रणनीति ग्राहक अनुभव पर ध्यान केंद्रित करने की रही है। हमारे पास वास्तव में अधिक विकल्प नहीं थे, क्योंकि हमारे पास मार्केटिंग बजट को एक साथ रखने के लिए धन नहीं था। हमने अपने संसाधनों को अपने संचालन पर केंद्रित किया। हम अपनी वेबसाइट के माध्यम से मुफ्त फोन परामर्श प्रदान करते हैं और कई ग्राहक साइन अप करते हैं। परामर्श बुक करने वाले 5 में से 4 लोग हमारे साथ फोन पर ऑर्डर देते हैं।

प्रारंभिक परामर्श से, भोजन की गुणवत्ता और स्वाद, वितरण प्रक्रिया और प्रसव के बाद की बातचीत तक, हमने अपने ग्राहकों के करीब रहना, सुनना और तुरंत प्रतिक्रिया देना सीखा। यह अब हमारे लिए बहुत सहज रूप से आता है, हम अपने ग्राहकों में निवेश करना पसंद करते हैं, और प्रत्यक्ष परिणाम के रूप में, ऑर्गेनिक वर्ड-ऑफ-माउथ विकास बहुत अच्छा रहा है!

फेसबुक विज्ञापन

हमने हाल ही में फेसबुक विज्ञापन चलाना शुरू किया है और वे अच्छा प्रदर्शन कर रहे हैं। यहां सुधार की बहुत गुंजाइश है, विशेष रूप से अब हमारी नई वेबसाइट के साथ जो बहुत बेहतर रूप से परिवर्तित होती है। हम प्रति दिन $46 के कुल बजट के साथ 2 विज्ञापन चला रहे हैं। हमें $0.48 से $0.69 प्रति क्लिक पर 66 से 96 क्लिक प्रतिदिन मिल रहे हैं।

instagram

हम बहुत सक्रिय हैंinstagram और यह अच्छा काम कर रहा है। हम अपने भोजन और अपनी टीम को दिखाने के लिए मंच का उपयोग करते हैं, लेकिन अपने ग्राहकों को शिक्षित करने और महत्वपूर्ण संदेशों को संप्रेषित करने के लिए भी। हमारे पास 5577 जैविक सक्रिय अनुयायी हैं, और उनमें से कई ग्राहक हैं। इस वर्ष हम उच्च गुणवत्ता वाले चित्र और वीडियो कैप्चर करने और अपनी समग्र रणनीति में सुधार करने के लिए अधिक समय और प्रयास आवंटित कर रहे हैं। हमारा उत्पाद भोजन है और पहली छाप बहुत महत्वपूर्ण है।

ईमेल

ईमेल वास्तव में भी अच्छा काम करता है। हमारे पास साझा करने के लिए बहुत सारी सामग्री है और यह बहुत अच्छी तरह से प्राप्त हुई है। अधिकांश ग्राहकों को आपके ब्रांड को खरीदने से पहले कुछ बार देखना होगा, और ईमेल उसके लिए बहुत अच्छा है। पिछले ग्राहकों के लिए फिर से ऑर्डर करने के लिए ईमेल भी एक प्रभावी अनुस्मारक है।

हमारे पास करीब 5000 ग्राहक हैं और हम प्रति माह 2 ईमेल का लक्ष्य रखते हैं। हमारे अधिकांश सब्सक्रिप्शन वेबसाइट के माध्यम से आए। मुझे व्यक्तिगत रूप से न्यूज़लेटर्स के साथ बमबारी करना पसंद नहीं है इसलिए हम इसे स्वयं अधिक नहीं करते हैं। अब तक हम व्यावहारिक जीवन हैक और ध्यान केंद्रित और अनुशासित रहने के सुझावों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। हमारे कई सब्सक्राइबर पिछले क्लाइंट हैं जिन्होंने ब्रेक लिया है।

हमारी खुली दरें अच्छी हैं, हमारा औसत 24% - 53% है, जो 10% उद्योग के औसत से बहुत अधिक है। हमें अपनी क्लिक दरों पर काम करने की जरूरत है जो लगभग 1.2% है।

यहाँ एक नज़र हैहमारे ईमेल न्यूज़लेटर्स में से एक . यहाँ हैऔर एक.

आज आप कैसे हैं और भविष्य कैसा दिखता है?

हम पिछले 3 वर्षों से लगभग 15% प्रति वर्ष की दर से लगातार बढ़ रहे हैं। हमारी मुख्य रूप से जैविक विपणन रणनीति का बहुत प्रतिनिधि। इसने हमें अपने बढ़ते दर्द से निपटने और अच्छी गति से सुधार करने के लिए पर्याप्त समय दिया है।

जनवरी 2019 हमारे लिए एक अद्भुत महीना था, हमारी बिक्री $180k थी, जो जनवरी 2018 से 29% अधिक थी। भले ही जनवरी हमारे लिए वर्ष का सबसे व्यस्त महीना है, हम शानदार शुरुआत के बारे में उत्साहित हैं और योजना $ 2 हिट करने की है। इस साल बिक्री में एम।

2018 में हमारी प्रतिधारण दर बहुत अच्छी थी, पहले 30 दिनों के लिए 43% और पहले 90 दिनों के लिए 31%, लेकिन इस साल हम बेहतर कर सकते हैं। अधिग्रहण महत्वपूर्ण है लेकिन प्रतिधारण अधिक महत्वपूर्ण है। हम चाहते हैं कि हमारे ग्राहक लंबे समय तक हमारे साथ रहें, एक स्वस्थ जीवन शैली विकसित करें और परिणाम देखें। यह सभी के लिए फायदे का सौदा है। इस साल हम अपने ग्राहकों के साथ उनके पहले हफ्तों के दौरान अधिक जुड़े रहने और उनके साथ जुड़े रहने के तरीकों पर काम कर रहे हैं।

संचालन के दृष्टिकोण से, अपने भोजन और ऑनलाइन स्टोर को विकसित करने के अलावा, हमें एक कस्टम ऑर्डर प्रबंधन प्रणाली, एक इन्वेंट्री प्रबंधन प्रणाली के साथ-साथ एक डिलीवरी डिस्पैच सिस्टम भी बनाना था। हमने मौजूदा समाधानों की तलाश की लेकिन हमें ऐसा कुछ भी नहीं मिला जो हमारे मॉडल के अनुकूल हो। तत्काल डिलीवरी वाले नियमित रेस्तरां के लिए कई विकल्प हैं लेकिन हम जैसी अर्ध-साप्ताहिक भोजन वितरण कंपनियों के लिए कुछ भी नहीं है। बूटस्ट्रैप स्टार्टअप होने के नाते, हमें अपने सभी सिस्टम खरोंच से खुद विकसित करने थे। हमने एक्सेल स्प्रैडशीट्स को उनकी सीमा तक धकेल दिया और चीजों को काम करने के लिए अलग-अलग वेब ऐप्स को एक साथ जोड़ना पड़ा। किसी तरह हम कामयाब हुए, लेकिन अभी भी बहुत कुछ सुधार की गुंजाइश है।

निरंतर सुधार हमेशा हमारे लिए एक स्तंभ रहा है, और आज हम ऐसी स्थिति में हैं जहां हम अपने दिन-प्रतिदिन के संचालन को अच्छी तरह से प्रबंधित कर सकते हैं ताकि हम प्रक्रिया उन्नयन के लिए समय आवंटित कर सकें। अब हम एक उचित सीआरएम प्रणाली पर स्विच करने और वितरण प्रबंधन प्रणाली को लागू करने पर काम कर रहे हैं।

व्यवसाय शुरू करने के माध्यम से, क्या आपने कुछ विशेष रूप से उपयोगी या लाभप्रद सीखा है?

शुरू से ही पूरा अनुभव सबक और विकास के अवसरों की एक श्रृंखला रहा है। हम एक ऐसे प्रोजेक्ट में शामिल हुए जो शुरुआत में अपेक्षाकृत आसान लग रहा था। मैं पहले से ही अपना खाना बना रहा था। कुछ और लोगों के लिए खाना बनाना कितना मुश्किल हो सकता है? निश्चित रूप से मैंने जितना सोचा था उससे कहीं ज्यादा कठिन!

अपने आप से बहुत ईमानदार और वास्तविक बनें और जिस कारण से आप एक उद्यमी बनना चाहते हैं। दिलचस्पी लेना ही काफी नहीं है, आपको प्रतिबद्ध होने की जरूरत है। अपने खुद के मालिक होने और अपने नियम बनाने में बहुत महिमा है लेकिन संघर्ष भी बहुत वास्तविक हैं!

मुश्किल बात यह है कि इस क्षेत्र में प्रवेश करने के लिए कोई बड़ी बाधा नहीं है, इसलिए इसमें प्रवेश करना बहुत आकर्षक लगता है। हालांकि प्रति सप्ताह कुछ सौ भोजन बनाने से लेकर प्रति सप्ताह कुछ हजार भोजन बनाने तक का पैमाना बहुत मुश्किल है। एक लाभ बारी। जब से हमने शुरुआत की है, हमने इस बात की गिनती खो दी है कि कितनी स्थानीय भोजन तैयार करने वाली कंपनियां शुरू हुई हैं और नीचे चली गई हैं।

मुझे लगता है कि जिन मुख्य चीजों ने हमें खेल में बनाए रखा है, वे हैं हमारी जिद और प्राथमिकता देने की हमारी क्षमता। जिद से मेरा मतलब छोड़ने से इंकार करना है। हमारे पास बहुत सारे अवसर थे जहां कागज पर इसे जारी रखने का कोई मतलब नहीं था, लेकिन हम चलते रहे। हर बार, हम थोड़ा आगे बढ़े।

प्राथमिकता के संदर्भ में, मैंने जल्दी से अपनी टीम और हमारी संस्कृति पर ध्यान देना सीख लिया। भोजन की तैयारी के खेल में, ऐसे अनगिनत विवरण हैं जो सही होने चाहिए, ताकि ग्राहक समय पर अपना भोजन प्राप्त कर सकें, उनका आनंद ले सकें और वास्तव में स्वस्थ परिणामों का अनुभव कर सकें। एक समर्पित और शामिल टीम के बिना, ऐसा कभी नहीं होगा। यहां मुख्य सीख, अपनी टीम का ख्याल रखें और वे आपके ग्राहकों का ख्याल रखेंगे।

एक बड़ा फायदा यह है कि हम एक पारिवारिक व्यवसाय हैं। मेरी मां, मेरे पिता, मेरी चाची और तीन चचेरे भाई सभी हमारे साथ काम करते हैं। मामा और मेरी चाची रसोई में काम करते हैं, दो चचेरे भाई हमारी ग्राहक सेवा और आदेश प्रबंधन संभालते हैं और मेरे पिता और दूसरे चचेरे भाई ड्राइवर हैं। परिवार से घिरे रहने के आराम ने मुझे वास्तव में बहादुर बनने और आवश्यक जोखिम उठाने की अनुमति दी, यह जानते हुए कि कोई हमेशा मेरी पीठ थपथपाएगा।

मामा विशेष रूप से वन लाइफ मील के पीछे एक प्रमुख शक्ति है। रसोई में उनकी रचनात्मकता और जादू ने हमारी संस्कृति को उभारा है। हमारी संस्कृति हमारी सबसे बड़ी ताकत है। मेरे चचेरे भाई एमी अब ऑर्डर प्रबंधन और ऑनलाइन ग्राहक सेवा के प्रभारी हैं। सबसे आम तारीफों में से एक जो हम अपने ग्राहकों से सुनते हैं, वह यह है कि हमारी ग्राहक सेवा किसी से पीछे नहीं है! मेरी दो मुख्य महिलाओं के लिए बहुत आभारी, उनके समर्थन और नेतृत्व ने मुझे अपनी दृष्टि पर टिके रहने की अनुमति दी कि कुछ भी असंभव नहीं है।

कुछ लोगों को अलग-अलग अनुभव हुए होंगे, लेकिन मेरे मामले में परिवार के भीतर भर्ती करने में सक्षम होना बहुत मददगार था। हालांकि मुझे यह उल्लेख करना होगा कि परिवार के साथ काम करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। मुझे प्रभावी संचार कौशल और सहानुभूति को जल्दी से सीखना और लागू करना था, जो एक नेता और उद्यमी के रूप में बुरी बात नहीं हो सकती है!

तथ्य यह है कि हम बूटस्ट्रैप मार्ग पर चले गए वास्तव में आकार और परिभाषित किया कि 2014 के बाद से हमारी कंपनी कैसे विकसित हुई। क्या मैंने सही निर्णय लिया? मुझे उम्मीद है, खासकर जब से यह मेरा पहला गंभीर उपक्रम था। फंडिंग के बिना, मुझे मार्केटिंग मैन, हेल्थ कंसल्टेशन मैन, ऑपरेशंस मैन और लॉजिस्टिक्स मैन बनना पड़ा। कुल मिलाकर, मुझे लगता है कि मैंने बहुत अच्छा काम किया है, और ऐसे कौशल हासिल किए हैं जिनके लिए मैं बहुत उत्साहित और आभारी हूं। दूसरी तरफ, मुझे भी पहले 3 साल नींद नहीं आई। क्या मैं अगले उद्यम के लिए फंडिंग के लिए जाऊंगा, प्रमुख पेशेवरों को काम पर रखूंगा और अपना विवेक बनाए रखूंगा? सबसे अधिक संभावना!

आप अपने व्यवसाय के लिए किस मंच/उपकरणों का उपयोग करते हैं?

हमारे पास एकWordPress केसाइट और उपयोग कर रहे हैंWoocommerce पिछले एक साल के लिए। यह हमारे लिए अच्छा काम करता है।

हम उपयोग करते हैंMailChimpईमेल के लिए।

लेखांकन चालू हैQuickBooks.

हम अभी भी सही सीआरएम और वितरण प्रबंधन प्रणाली की तलाश में हैं और हमेशा नई तकनीकों की जांच और परीक्षण कर रहे हैं।

सबसे प्रभावशाली पुस्तकें, पॉडकास्ट, या अन्य संसाधन कौन से रहे हैं?

मैं ऑडियोबुक का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। मेरे लिए बहुत बड़ा जीवन हैक, मैंने अपना समय अनुकूलित करने के लिए व्यायाम या ड्राइव करते समय एक लगाया।

मेरी रणनीति नेतृत्व, मनोविज्ञान, स्वास्थ्य और पोषण और व्यवसाय प्रबंधन के बीच वैकल्पिक करना है। सुनिश्चित करें कि आप पढ़ते या सुनते समय अपनी सीख को लागू करने के लिए समय निकालें। बिना आवेदन के सिद्धांत काम नहीं करता।

यहाँ मेरे पसंदीदा में से 3 हैं:

चार्ल्स डुहिग द्वारा आदत की शक्ति

यह पुस्तक वास्तव में आपको यह समझने में मदद करती है कि आदतें कैसे बनती हैं और उन्हें कैसे बदला जा सकता है। हम जो करते हैं उसके मूल में आदतें होती हैं, और विज्ञान सीखने से आपको खुद को और अपने ग्राहकों को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलेगी।

दोस्तों को कैसे जीतें और लोगों को प्रभावित करें डेल कार्नेगी द्वारा

हालाँकि यह कई दशक पहले लिखा गया था, फिर भी यह बहुत लागू है। अपनी टीम और ग्राहकों के साथ जुड़ने के तरीके के बारे में यहाँ बहुत अच्छी सीख।

नेता साइमन सिनेक द्वारा अंतिम खाते हैं

वह वास्तव में इसे प्राप्त करता है! हमारे न्यूरोकेमिकल्स डोपामाइन, एंडोर्फिन, सेरोटोनिन और ऑक्सीटोसिन और वे भोजन और आनंद के किसी अन्य स्रोत पर कैसे लागू होते हैं, यह समझाने का बहुत अच्छा काम। यह वास्तव में आपको समझ में आता है कि हम जो करते हैं वह क्यों करते हैं।

अन्य उद्यमियों के लिए सलाह जो शुरुआत करना चाहते हैं या अभी शुरुआत कर रहे हैं?

अपने आप से बहुत ईमानदार और वास्तविक बनें और जिस कारण से आप एक उद्यमी बनना चाहते हैं। दिलचस्पी लेना ही काफी नहीं है, आपको प्रतिबद्ध होने की जरूरत है। अपने खुद के मालिक होने और अपने नियम बनाने में बहुत महिमा है लेकिन संघर्ष भी बहुत वास्तविक हैं! यदि आप दर्द और तनाव के प्रति कम सहनशीलता रखते हैं, तो 9-5 की नौकरी आपके लिए बेहतर हो सकती है!

छोटे दैनिक लक्ष्य निर्धारित करना सीखें, उनकी उपलब्धि का जश्न मनाएं और जारी रखें।

यदि आप सुपर हाई और सुपर लो को तरसने के लिए पागल हैं, तो शुरू करें! अधिक जिद्दी उद्यमियों और अच्छे समाधानों के लिए हमेशा जगह होती है!

यहाँ 3 स्तंभ हैं जिन्होंने वास्तव में मेरे लिए काम किया है:

स्वास्थ्य और फिटनेस

जैसे ही आप अपने उत्पाद, सेवा या साम्राज्य का निर्माण शुरू करते हैं, अपने स्वयं के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य और फिटनेस के बारे में भूलना आसान होता है। कई उद्यमी वह गलती करते हैं और बाद में पछताते हैं।

संतुलन बनाना सीखें और रास्ते में अपने लिए समय निकालें। जिम जाएं, अच्छा खाएं और जितना हो सके नींद लें! आप अपने आउटपुट और प्रदर्शन में भी लाभ देखेंगे!

शिक्षा

जब तक आप कर सकते हैं एक छात्र बने रहने से डरो मत। पढ़ें, सुनें और सवाल पूछें। आज की दुनिया में हमारे पास सूचना के इतने सारे स्रोत हैं, जिनका आपको लाभ उठाना है।

अपने आप को ऐसे व्यक्तियों के साथ घेरें जो कुछ ऐसा जानते हैं जो आप नहीं जानते, आदर्श रूप से आपकी परियोजना से संबंधित हैं। अपने खाली समय का बुद्धिमानी से और रणनीतिक रूप से उपयोग करें, हमेशा हर दैनिक गतिविधि में सीखने के अवसरों की तलाश करें।

निरंतर सुधार

खेल की शुरुआत में एक सतत सुधार मानसिकता विकसित करें! आक्रामक लक्ष्य निर्धारित करना बहुत आम है लेकिन फिर यह नहीं पता कि दैनिक आधार पर कैसे प्रगति करें, निराश हो जाएं और असफल हो जाएं। छोटे दैनिक लक्ष्य निर्धारित करना सीखें, उनकी उपलब्धि का जश्न मनाएं और जारी रखें।

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हम और जानने के लिए कहां जा सकते हैं?

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आंद्रेई कैलिनेस्कु, वन लाइफ मील्स के संस्थापक
पैट वॉल्स,स्टार्टर स्टोरी के संस्थापक

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