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कैसे हमने एक सफल हॉट सॉस ब्रांड की शुरुआत की

मुस्तफा
$2.25K
राजस्व/महीना
3
संस्थापकों
0
कर्मचारी
ट्रिनी पेपर सॉस
सेRALEIGH
शुरू किया गयाजनवरी 2014
$2,250
राजस्व/महीना
3
संस्थापकों
0
कर्मचारी
1.41M
एलेक्सा रंक
421
अनुयायियों
13
बाद के चरणों
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एक हॉट सॉस व्यवसाय शुरू करें

नमस्ते! आप कौन हैं और आपने कौन सा व्यवसाय शुरू किया?

नमस्ते! मेरा नाम मुस्तफा मन्नान, सह-संस्थापक और सह-मालिक हैट्रिनी पेपर सॉस फाइंडले फूड ग्रुप एलएलसी द्वारा। अंडरग्रेजुएट दोस्तों और मैंने पांच साल पहले सॉस की दो किस्मों का उत्पादन शुरू किया, हल्का [जिसे "मूल" भी कहा जाता है] और गर्म।

सॉस में स्कॉच बोनट और स्कॉर्पियन मिर्च, लहसुन, कल्टेन्ट्रो और अन्य सामग्री का ताजा मिश्रण होता है। ये अवयव एक स्वाद-फ़ॉरवर्ड सॉस प्रदान करते हैं जिसके बाद एक रेंगने वाली गर्मी होती है। ग्राहक अक्सर सॉस के फल के स्वाद और पूरे शरीर पर टिप्पणी करते हैं, जिसे पिमेंटो और पपीते के उपयोग के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। साथ ही, अन्य गर्म सॉस की तुलना में सॉस में सिरका और सोडियम की मात्रा कम होती है। ग्राहक इस सुविधा की प्रशंसा करते हैं क्योंकि यह उन्हें अपने भोजन के स्वाद को बढ़ाने और उसे अधिक शक्तिशाली बनाने की अनुमति देता है।

आज, रैले और वाशिंगटन डीसी में विशेष दुकानों में सॉस बेचा जाता है, जिसमें अधिकांश बिक्री हमारे ऑनलाइन स्टोर के सामने होती है। कुल मिलाकर हमारा औसत $3000/माह का राजस्व है।

आपका बैकस्टोरी क्या है और आपको यह विचार कैसे आया?

मेरा परिवार त्रिनिदाद और टोबैगो के द्वीपों से है, जहां एक विशिष्ट और विदेशी व्यंजन हैं।

हमने लॉन्च कियाकिकअभियान जिसने हमारे 25K लक्ष्य को पार करते हुए सफलतापूर्वक 32K से ऊपर उठाया।

इन खाद्य पदार्थों के साथ परोसा जाने वाला एक काली मिर्च की चटनी है जो हर त्रिनिडाडियन और टोबैगोनियन परिवार के लिए अद्वितीय है। मेरे परिवार की काली मिर्च की चटनी की रेसिपी पाँच पीढ़ियों से चली आ रही है।

द्वीपों की प्रत्येक यात्रा, मेरी दादी, जोन फाइंडले, ने मुझे उत्तरी कैरोलिना में दोस्तों के साथ साझा करने के लिए सॉस के साथ घर भेजा। बहुत प्रशंसा प्राप्त करने के बाद, मैं इसे दुनिया के साथ साझा करने के विचार से उत्साहित हो गया!

2015 में, कुछ करीबी दोस्तों और मैंने लॉन्च किया aकिकस्टार्टर अभियान जिसने हमारे 25K लक्ष्य को पार करते हुए सफलतापूर्वक 32K से ऊपर उठाया। किकफंड ने हमें त्रिनिदाद से मिर्च आयात करने, पहले बैच का निर्माण करने और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर वितरित करने में सक्षम बनाया।

संयुक्त राज्य अमेरिका में खराब होने वाले सामानों को लाने वाले अतिरिक्त प्रतिबंधों के कारण यह विचार आया। मेरे दोस्तों और परिवार को गर्म चटनी पसंद थी, उन्हें त्रिनिदाद में मेरी दादी को ऑर्डर देना था, और फिर मुझे अपनी यात्राओं के बाद उन्हें वापस लाना होगा। ऑर्डर की मात्रा में वृद्धि हुई जिसके कारण मुझे घरेलू स्तर पर सॉस बनाने की कोशिश करने का विचार आया। मैंने पहले कभी कोई कंपनी शुरू नहीं की और सोचा कि यह अच्छा होगा। एंटरप्रेन्योरियल स्पेस में मेरे बहुत सारे दोस्त हैं, जिसने मुझे इस विचार को गंभीरता से लेने के लिए प्रेरित किया।

हमें अपने पहले उत्पाद के डिजाइन, प्रोटोटाइप और निर्माण की प्रक्रिया से अवगत कराएं।

मैं भाग्यशाली था कि मुझे अपनी दादी से शुरू करने के लिए आधारभूत नुस्खा मिला। इसलिए, मैंने सबसे पहले अपनी दादी से भीख मांगी और परिवार के नुस्खे को मेरे साथ साझा करने की विनती की।

मुझे शुरू में पता था कि मैं चाहता हूं कि उत्पाद खुदरा विक्रेताओं के लिए बड़े पैमाने पर बनाया जाए। इसलिए हमने कुछ सह-पैकर्स, कॉन्ट्रैक्ट पैकेजर्स को बुलाया, जिन्होंने हमें ट्रिनी पेपर सॉस के उत्पादन और बोतल की सभी आवश्यकताओं के बारे में बताया।

एक सह-पैकर एक कंपनी है जो उत्पादों के लिए विनिर्माण और/या पैकेजिंग सेवा प्रदान करती है। यदि आप बड़े पैमाने पर वस्तुओं का उत्पादन करना चाहते हैं और/या खुदरा विक्रेताओं के लिए अपने उत्पाद का निर्माण करने के लिए आवश्यक सुविधाएं नहीं रखते हैं तो ये सेवाएं फायदेमंद हो सकती हैं। एक पारदर्शी सह-पैकर और एक महान कामकाजी संबंध होना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे आपके नुस्खा को बढ़ाएंगे और आपका सबसे बड़ा खर्च बनेंगे।

इसलिए, मेरे सॉस के प्रारंभिक बड़े पैमाने पर उत्पादन चलाने के बाद, यह सर्वोपरि था कि मैं सॉस के रंग, बनावट और स्वाद से संतुष्ट था। सह-पैकर ग्राहक के उत्पाद विनिर्देश को पूरा करने से पहले इसमें कई रन लग सकते हैं। एक बार, सॉस का बड़े पैमाने पर नुस्खा एकदम सही था, मैं निर्माण प्रक्रिया के दौरान न्यूनतम रूप से शामिल होने के दौरान अतिरिक्त उत्पाद के लिए ऑर्डर देने में सक्षम था।

यह उत्पाद लॉन्च के लिए वांछित पैमाने, या मैन्युअल उत्पादन के लिए आवश्यक सुविधाओं और प्रमाणपत्रों की लागत और उपलब्धता के आधार पर रुचि का हो भी सकता है और नहीं भी। मेरे सह-पैकर के लिए सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकताएं थीं: सटीक मात्रा के साथ स्केलेबल नुस्खा, व्यापार लाइसेंस, देयता बीमा और कर संख्या।

अपने व्यावसायिक प्रयास को नौकरी के बजाय यात्रा के रूप में देखें। अच्छे और बुरे अनुभवों के क्रम को अपनाएं। मैं इसे अपने जीवन के सार की पेंटिंग के रूप में देखता हूं।

सबसे पहले, मुझे सभी सामग्री और सामान्य प्रक्रिया एक साथ मिली और मैंने इसे एफडीए के दिशानिर्देशों में फिट करने के लिए अनुकूलित किया। इसमें मेरे रूममेट्स के तिरस्कार के लिए मेरे अपार्टमेंट में बहुत सारे छोटे बैच बनाना शामिल था। मैंने सटीक मात्रा के साथ कुछ व्यंजन बनाए और उन्हें हमारे नुस्खा और प्रक्रिया को अनुमोदित करने के लिए एक खाद्य प्रयोगशाला में भेज दिया। हमें एक निश्चित पीएच रेंज, तापमान, बॉटलिंग प्रक्रिया और संघटक सूची की आवश्यकता थी। यह खाद्य प्रयोगशाला के साथ एक पुनरावृत्तीय प्रक्रिया थी। हमारे अंतिम व्यंजनों को मंजूरी मिलने के बाद हमें अपना एफडीए प्रक्रिया पत्र और पोषण संबंधी तथ्य मिले।

एक बार जब मेरे पास पोषण संबंधी तथ्य और सामग्री सूची थी, तो मैं पैकेजिंग पर काम शुरू कर सकता था। मुझे एक बीबीक्यू सॉस का सामना करना पड़ा और वास्तव में उनके पैकेजिंग डिजाइन से प्यार था। मैं बाहर पहुंचा और एक ग्राफिक डिजाइनर के संपर्क में आया।

रचनात्मक प्रक्रिया का एक हिस्सा एक सामान्य विचार बना रहा था कि हम उत्पाद को कैसे देखना चाहते हैं और उत्पाद के पीछे की प्रेरणा क्या है। हम सॉस का रूप दिखाना चाहते थे और एक सामान्य द्वीप खिंचाव था जो बहुत बनावटी नहीं था।

हमने अपने डिजाइनर को काम करने के लिए आयाम, नमूना बोतलें, यूपीसी कोड प्रदान किए। पैकिंग करवाने के लिए डिजाइनर, सह-पैकर और लेबल निर्माता के साथ बहुत सहयोग किया गया था। कुछ नाम रखने के लिए कलाकृति और मशीनिंग आवश्यकताओं के लिए स्वीकृति।

अगला कदम सही सह-पैकर का चयन करना था। बाजार में मिलने वाले अन्य गर्म सॉस की तुलना में यह रेसिपी बहुत ही अनोखी है। मैंने कई अलग-अलग कंपनियों की याचना की, लेकिन जहां मैं रहता था, उसके निकट एक को चुनना समाप्त कर दिया। मैंने उनके साथ पहले से बनाई गई छोटी बैच की रेसिपी के आधार पर बड़े पैमाने पर रेसिपी विकसित करने के लिए काम किया।

यह थोड़ी चुनौती थी क्योंकि कुछ सामग्रियां काफी अनूठी हैं और बड़ी मात्रा में आसानी से उपलब्ध नहीं हैं या भोजन/सामग्री विक्रेताओं द्वारा वितरित नहीं की जाती हैं। हमने कुछ सामग्रियों को अधिक आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ बदलने का प्रयास किया लेकिन अंततः मैं उत्पाद से संतुष्ट नहीं था। जब तक मैंने आयात का पता लगाना शुरू नहीं किया, तब तक यह उद्यम का लगभग अंत था।

मैंने संयुक्त राज्य अमेरिका में ताजा उपज आयात करने की आवश्यकताओं पर शोध किया। आप आयात करने के लिए स्वीकृत और मूल देश में सीमित हैं। सौभाग्य से, त्रिनिदाद और टोबैगो को मंजूरी दे दी गई थी और एक बड़ा ऑर्डर देने के लिए मुझे सही दिशा में चलाने के लिए मेरे पास पारिवारिक संबंध थे। बड़े पैमाने पर बैच को संभव बनाने के लिए मुझे एक आयात परमिट, सीमा शुल्क दलाल, कमोडिटी फारवर्डर, और निर्यातक को लाइन में खड़ा करने की आवश्यकता थी।

बड़े पैमाने पर बैच काफी उपलब्धि थी क्योंकि यह मैंने पहली बार किया था। ऑपरेशन के लिए बहुत सारे चलने वाले हिस्से हैं। हम कुछ हिचकी में भाग गए जैसे कि सामग्री नहीं भेजी जा रही है, शिपिंग में देरी, उत्पाद की सोर्सिंग और समय। समय सटीक होना चाहिए क्योंकि हम केवल ताजी सामग्री का उपयोग करते हैं। समय को सही ढंग से कम करने के लिए बैचों को एक-दो बार विलंबित किया गया।

बैच के दिन मुझे अंतिम नुस्खा का स्वाद लेने और अनुमोदन करने के लिए वहां होना था। यह थोड़ा मुश्किल हो सकता है क्योंकि आप हमेशा जोड़ सकते हैं लेकिन सामग्री घटा नहीं सकते। और इसे बड़े पैमाने पर करते समय आप 55 गैलन उत्पाद के साथ समाप्त नहीं करना चाहते हैं जिसका आप उपयोग नहीं कर सकते हैं। अंतिम उत्पाद तैयार होने और बेचने के लिए तैयार होने पर यह काफी राहत की बात थी।

व्यवसाय शुरू करने की प्रक्रिया का वर्णन करें।

मैंने फैसला किया कि हम एक करने जा रहे थेकिक उत्पाद लॉन्च के लिए धन प्राप्त करने के लिए। पहले बैच में हमने सैंपल बोतलें बनाईं और गति बनाने के लिए एक नमूना अभियान चलाया। हमने 1 द्रव औंस की बोतलें बनाईं और उन्हें मुफ्त में दे दिया।

अपनी योजना बनाएंकिक पूरी तरह से अभियान। लॉन्च करने से पहले सब कुछ ठीक करने के लिए प्रतीक्षा करने से न डरें।

हमने अपनी प्रारंभिक वेबसाइट तैयार की और वहां नि:शुल्क नमूना साइन अप किया। मेलिंग पते, उत्पाद प्रतिक्रिया, और ईमेल मेलिंग सूची बनाने जैसी चीज़ों को प्राप्त करने के लिए हमने जो नमूना अभियान बनाया है। हमने नमूना अभियान को पोस्ट कियाreddit और अन्य मंच। साइन-अप के साथ पोस्ट तेजी से वायरल हो गई और हमने कुछ ही मिनटों में 10,000 नमूनों की अपनी सीमा को जल्दी से पूरा कर लिया। हमने पहले नहीं सोचा था कि सभी नमूनों के लिए शिपिंग कितना महंगा होगा। हमने सभी नमूनों, पैकेजिंग और शिपिंग के साथ-साथ हमारी अन्य सभी स्टार्ट-अप लागतों के लिए भुगतान करना समाप्त कर दिया।

अगला चरण बना रहा थाकिक अभियान। हमें अपनी नमूना अभियान लागत की भरपाई के लिए वास्तव में एक अच्छी तरह से तैयार किए गए अभियान की आवश्यकता थी।

हमने सभी का बहुत सफल अध्ययन कियाkickstarter अभियानों और उनके बीच आम विचारों को घटाया। कुछ केकिकस्टार्टर जो सबसे अधिक मददगार थे: टोपियां। हॉट सेवन, एफवाईएम हॉट सॉस और रेड हॉट मोटर ऑयल।

इन सभी हॉट सॉस में एक शानदार परिचय वीडियो और विभिन्न स्तरों के पुरस्कार थे। इसके अलावा, हमने इनका अध्ययन करने से सीखाकिकस्टार्टरकि लगभग 90% अभियान पूर्व-अभियान की तैयारी पर सवार होता है और विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय शिपिंग को ध्यान में रखते हुए शिपिंग लागत के साथ मूल्य निर्धारण पुरस्कार न देकर उस पैसे को खो दिया जा सकता है।

चूंकि उत्पाद एक पारिवारिक नुस्खा था, इसलिए अधिकांश भाग के लिए कहानी पहले से ही थी। हमने एक वीडियोग्राफर को काम पर रखा और वीडियो शूट करने के लिए त्रिनिदाद और टोबैगो के लिए उड़ान भरी। हमने परिवार को शामिल किया और वास्तव में वीडियोग्राफर को अपने परिवार और त्रिनिदाद और टोबैगो की संस्कृति में डुबो दिया ताकि वह उस जीवंतता का अनुभव कर सके जिसके लिए हम जा रहे थे। यह बदले में एक शानदार वीडियो के रूप में सामने आया जिसने निश्चित रूप से हमारे अभियान की सफलता में योगदान दिया।

हमने अपने अभियान को वायरल करने और एक के रूप में चुने जाने के लिए हैक पर शोध कियाkickstarter पदोन्नति के लिए पसंदीदा। हैक के माध्यम से एक प्रचार मुक्त नमूना करना शामिल हैreddit . हमने कैप से सीखा। गर्म सात कि प्रारंभिक प्रचार पोस्ट के बीच चार महीने की बफर अवधि औरkickstarterपर पोस्टredditउत्पन्न करने में प्रभावी हैकिकट्रैक्शन और हमने एफवाईएम हॉट सॉस से सीखा कि सबरेडिट्स के बीच क्रॉस पोस्टिंग ने अतिरिक्त जनसांख्यिकी को आकर्षित करने में भी मदद कीकिक.

के बादkickstarter पृष्ठ समाप्त हो गया था हमने नमूना अभियान करने से प्राप्त हमारी सूची को नष्ट करने के लिए ईमेल द्वारा उत्पाद लॉन्च किया था। लोगों ने नमूनों को चखने से उत्पाद को पसंद किया और जैसे ही हमने लॉन्च किया, ऑर्डर करने की प्रतीक्षा कर रहे थे। हमारा अभियान काफी सफल रहा और हमने नमूना बैच से जो कुछ सीखा, उसका उपयोग हमने अपने बाद के बैचों को तैयार करने के लिए कियाkickstarterसमर्थक

लॉन्च से सीखे गए कुछ सबसे बड़े सबक अपने अभियान की पूरी तरह से योजना बनाना है। लॉन्च करने से पहले सब कुछ ठीक करने के लिए प्रतीक्षा करने से न डरें। सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त मार्जिन है और उत्पाद लागत से अलग शिपिंग लागत शामिल करें। मैं अंतरराष्ट्रीय ऑर्डर सीमित कर दूंगा क्योंकि शिपिंग मुश्किल और महंगी साबित हो सकती है। आपके लॉन्च से पहले आपके पास प्री-ऑर्डर लेने से पहले उत्पाद को बड़ी मात्रा में बनाने के लिए सभी प्रक्रियाएं होनी चाहिएkickstarter . हमारे पास यह सब पहले से ही था और अभी भी सही तारीख तक कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। हमने दो अलग-अलग बैचों को शिप करना समाप्त कर दिया क्योंकि हमारे कुछ प्री-ऑर्डर क्रिसमस उपहार थे।

के बाद, हमाराkickstarter अभियान पूरा हुआ वेबसाइट लॉन्च की गई। हमें अपने पहले ऑनलाइन स्टोर के कुछ ग्राहकों को दोहराने वाले खरीदारों, नमूने से मुंह से शब्द औरkickstarter अभियान। गति बनाए रखना और उसके बाद भविष्य के लिए योजना बनाना महत्वपूर्ण हैkickstarter अभियान समाप्त हो गया है। जितना संभव हो उतना दूरदर्शिता के साथ आपको हमेशा आगे की योजना बनानी चाहिए।

लॉन्च के बाद से, ग्राहकों को आकर्षित करने और बनाए रखने के लिए क्या काम किया है?

लॉन्च के बाद से, अपने ग्राहक आधार को खोजने और बनाए रखने की हमारी रणनीति ने एक परीक्षण और त्रुटि दृष्टिकोण अपनाया है जिसमें हम सकारात्मक प्रतिक्रिया दिखाने वाले तरीकों को परिष्कृत करते हैं। हमने विभिन्न थीम वाले वेंडिंग कार्यक्रमों में भाग लिया है, सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर प्रचार के लिए भुगतान किया है, एक सदस्यता बॉक्स में थे, आदि। अब तक हमें जो सबसे अधिक मददगार लगा है, वह है सुसंगत और विषयगत सोशल मीडिया पोस्ट, हॉट सॉस थीम्ड वेंडिंग इवेंट, और मुफ्त स्थानीय डेमो और पॉप-अप।

लगातार सोशल मीडिया पोस्ट ने एक अधिक इंटरैक्टिव निम्नलिखित उत्पन्न किया है जो अधिक ऑनलाइन स्टोरफ्रंट विज़िट की ओर अग्रसर है। इसके अलावा, हमें अधिक पहुंच और जुड़ाव उत्पन्न करने के लिए मेम थीम वाली सामग्री और सस्ता पोस्ट मिला है, जो बिक्री में तब्दील हो गया है। मेम या सस्ता पोस्ट को छुट्टी या राष्ट्रीय दिवस के साथ जोड़ने से पहुंच में भी मदद मिलती है क्योंकि अतिरिक्त हैशटैग के कारण हम पोस्ट में जोड़ सकते हैं।

वेंडिंग इवेंट पर हमारे शुरुआती विचार सबसे अलग थे। इसलिए हमने सोचा कि एक वेंडिंग इवेंट में कई हॉट सॉस में से एक होना आदर्श नहीं था। इसलिए हमने कैरीमास्क और अराउंड द वर्ल्ड कल्चरल फूड फेस्टिवल जैसे कैरिबियन थीम वाले कार्यक्रमों में भाग लिया, और तैयार भोजन परोसा, जैसे कि ट्रिनी चाउ, मैरीनेट किया हुआ चिकन, सब्जियां, आदि। हालांकि, हमने लागत को कवर करने के लिए पर्याप्त बेचा, हमारी रूपांतरण दर (यानी स्वाद को बिक्री/वापसी करने वाले ग्राहक में बदलना) ज्यादातर अच्छा नहीं था क्योंकि हमें ऐसे लोगों का सामना करना पड़ा जो गर्म सॉस प्रेमी नहीं थे।

उत्तरी कैरोलिना में एक हॉट सॉस वेंडिंग कार्यक्रम में भाग लेने और कुछ ही घंटों में 204 बोतलें बेचने के बाद, यह स्पष्ट हो गया कि हॉट सॉस थीम वाले कार्यक्रमों ने हमारे आदर्श बाजार को प्रस्तुत किया जिसके परिणामस्वरूप बेहतर रूपांतरण दर प्राप्त हुई। साथ ही, हमने पाया कि हमें इन स्वादों के लिए तैयार भोजन परोसना नहीं था क्योंकि लोग केवल सॉस के स्वाद में रुचि रखते थे, जिससे हमें इन वेंडिंग आयोजनों की लागत में कटौती करने में मदद मिली।

अंत में, ट्रिनी पेपर सॉस के विशेष स्टोर पर डेमो करना और मुफ्त पॉप-अप हॉलिडे बाज़ार और WeWork जैसे आधुनिक कार्यालय स्थान आशाजनक साबित हुए हैं।

हम न केवल बिक्री करते हैं बल्कि हम रैले और वाशिंगटन डीसी के समुदायों में मूल्यवान संपर्क बनाते हैं जहां हम स्थित हैं। इन संपर्कों ने हमें एक सदस्यता बॉक्स के साथ जोड़ा है, हमें एक पत्रिका में चित्रित किया है, और उन स्टोरों में बंद कर दिया है जिनमें हम वर्तमान में हैं।

आज आप कैसे हैं और भविष्य कैसा दिखता है?

आज, हमारे पास चार लोग हैं जो दिन-प्रतिदिन के कार्यों को अंशकालिक रूप से करते हैं। जिनमें से तीन वाशिंगटन डीसी में संचालन को संभालने वाले नए साझेदार हैं।

हम लगभग हर दूसरे महीने मुनाफा देख रहे हैं, ज्यादातर वसंत, गर्मी और छुट्टियों के महीनों के दौरान। यह उन महीनों के दौरान अतिरिक्त वेंडिंग इवेंट और हॉलिडे पॉपअप से प्राप्त बिक्री और विपणन के लिए जिम्मेदार है।

उत्पादन लागत में वृद्धि के कारण हमारे सबसे हाल ही में निर्मित बैच में नुकसान का अनुभव किया गया है। त्रिनिदाद में बाढ़ के कारण स्कॉच बोनट और बिच्छू मिर्च की कमी हो गई, जिसके कारण मिर्च का हमारा ऑर्डर नहीं भरा जा सका। हमें राज्यों में काली मिर्च के स्थानापन्न स्रोत मिले, लेकिन बढ़ी हुई कीमत पर। हमारे पास एलिजाबेथटाउन, एनसी में एक भरोसेमंद कोपैकर है जो हमारे 4000 बोतल बैचों के साथ बहुत अच्छा काम करता है जिसे हम साल में दो बार चला रहे हैं।

हम सोशल मीडिया मार्केटिंग को परिष्कृत करके ऑनलाइन बिक्री में सुधार करने की कोशिश कर रहे हैं। हमारी मार्केटिंग रणनीति को चार विषयों के साथ एक मीडिया अभियान द्वारा नियंत्रित किया गया है: भोजन, प्रचार, सहयोग और परिचालन मीडिया।

हम सप्ताह में 2-3 बार पोस्ट कर रहे हैं और ट्रैक कर रहे हैं कि कौन सी पोस्ट और थीम फॉलोअर्स, इंटरैक्शन और बिक्री को बढ़ाने में सबसे प्रभावी हैं।

हम निकट भविष्य में एक नया फ्रूट इन्फ्यूज्ड सॉस बनाने की उम्मीद कर रहे हैं। मैं उन व्यंजनों पर काम कर रहा हूं जिनमें आम और अनानास हैं। मैं इस गर्मी में इन-स्टोर डेमो के दौरान परीक्षण शुरू करने की उम्मीद कर रहा हूं।

हमारा अल्पकालिक लक्ष्य कुछ और स्टोर मोर्चों पर पहुंचना और अपने बैच के उत्पादन को 8000 बोतलों तक दोगुना करना है। लंबे समय तक हम त्रिनिदाद से आयात की जाने वाली मिर्च के पूरक के लिए अपनी खुद की मिर्च उगाना शुरू करना चाहते हैं, और उसी शहर या राज्य में हम मिर्च उगाते हैं। ऐसा करने से हमारी उत्पादन लागत में काफी कमी आएगी। इसके अलावा, यह बहुत अच्छा होगा अगर हम सभी सॉस पर पूर्णकालिक काम करने के लिए दिन की नौकरी छोड़ दें।

व्यवसाय शुरू करने के माध्यम से, क्या आपने कुछ विशेष रूप से उपयोगी या लाभप्रद सीखा है?

इस व्यवसाय ने मुझे कच्चे माल की सोर्सिंग की असंगति के बारे में बहुत कुछ सिखाया है। विशेष रूप से बाढ़ की अप्रत्याशित परिस्थितियों और सॉस के उत्पादन को प्रभावित करने वाली गलत शिपिंग मात्रा से निपटने के दौरान। मैंने इन अनुभवों के माध्यम से सीखा कि यह हमेशा कच्चे माल के लिए बैक-अप स्रोत रखने में मदद करता है। हमने उत्तरी कैरोलिना में अपनी खुद की मिर्च उगाने पर भी काम करना शुरू कर दिया है।

हमने सीखा है कि B2B बिक्री जितनी दिखती है उससे कहीं अधिक कठिन है। न केवल आपको बिक्री करना चाहते हैं, बल्कि बिक्री के लायक होने के लिए सब कुछ करने के बाद भी आपको लगातार बने रहना होगा। हमने पाया है कि कई स्टोर विज़िट को समायोजित करने के लिए सेल्स पिच को तोड़ना व्यस्त खरीदारों से अपेक्षित कार्य को सरल करता है और हमें सेल्समैन के रूप में खरीदार पर हावी हुए बिना लगातार बने रहने की अनुमति देता है। पहली मुलाकात में, हम किसी स्टोर पर जाना पसंद करते हैं और ऐसा प्रतीत होता है कि हम किसी उत्पाद की तलाश में हैं, और फिर स्टोर कर्मचारी और/या प्रबंधक के साथ आकस्मिक बातचीत में काली मिर्च की चटनी लाना पसंद करते हैं। दूसरी यात्रा पर, हम सॉस लाते हैं और उम्मीद है कि वे इसे मौके पर ही आजमाएंगे।

यदि नहीं, तो हम उन्हें एक या दो सप्ताह का समय देते हैं, और तीसरी मुलाकात के लिए वापस आते हैं यह देखने के लिए कि वे सॉस के बारे में क्या सोचते हैं। अगर वे इसे पसंद करते हैं, तो हम उन्हें अगले दिन मूल्य पत्रक के साथ एक ईमेल भेजते हैं। हम प्रतिक्रिया के लिए एक या दो सप्ताह और प्रतीक्षा करते हैं, और यदि कोई प्राप्त नहीं होता है तो हम ऑर्डर के साथ आगे बढ़ने में रुचि रखने के लिए चौथी और संभावित रूप से अंतिम यात्रा के लिए पॉप इन करते हैं। फिर से, यह दृष्टिकोण हमें सेल्समैन के रूप में पिच को जारी रखने के लिए एक अथक उद्देश्यपूर्ण कारण देता है।

हमने यह भी सीखा है कि अवसर कभी भी आ सकता है इसलिए हमें हमेशा कम से कम शुभ क्षणों में भी तैयार रहना होगा।

आप अपने व्यवसाय के लिए किस मंच/उपकरणों का उपयोग करते हैं?

हम उपयोग करते हैंShopifyहमारे ऑनलाइन स्टोर के लिए।

MailChimpईमेल मार्केटिंग के लिए।

मार्केटिंग के लिए Instagram (FB और Twitter), ग्राहकों से जुड़े रहने के लिए, और Trini Sauce के वाइब को साझा करने के लिए।

जी सूट

आईएफटीटीटीसरल इंटरनेट कार्यों को स्वचालित करने की अनुमति देता है, सोशल मीडिया से जुड़े कुछ ऑनलाइन ड्रगरी को समाप्त करता है।

Trello चारों ओर तैर रही सभी छोटी परियोजनाओं को प्रबंधित करने का एक शानदार तरीका। आप रिमाइंडर सेट कर सकते हैं और इसमें शामिल लोगों को उनके कार्यों में से किसी एक के साथ एक नया विकास होने पर स्वचालित रूप से अपडेट किया जा सकता है।

अन्य उद्यमियों के लिए सलाह जो शुरुआत करना चाहते हैं या अभी शुरुआत कर रहे हैं?

मैं उद्यमियों को सलाह दूंगा कि वे यह सुनिश्चित करने के लिए जितना संभव हो उतना समय लें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छी परिचालन नींव रखते हैं। मैंने पाया है कि समय और अवसर बर्बाद हो जाते हैं जब भागीदार एक ऐसी प्रक्रिया या प्रणाली विकसित करने में फंस जाते हैं जो पहले से ही अस्तित्व में होनी चाहिए थी। उदाहरण के लिए, हमें अपने मार्केटिंग अभियानों के संचालन के लिए एक प्रणाली विकसित करनी थी, जब समय का उपयोग किराने की दुकानों और रेस्तरां में जाने के लिए किया जा सकता था।

साथ ही, अपने व्यावसायिक प्रयास को नौकरी के बजाय यात्रा के रूप में देखने की सलाह देंगे। प्रत्येक व्यवसाय अप्रत्याशित उतार-चढ़ाव का अनुभव करता है जो आपको खुशी और/या ज्ञान देगा कि यह व्यवसाय आपके लिए नहीं है। अच्छे और बुरे अनुभवों के क्रम को अपनाएं। मैं इसे अपने जीवन के सार की पेंटिंग के रूप में देखता हूं।

हम और जानने के लिए कहां जा सकते हैं?

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मुस्तफा, ट्रिनी पेपर सॉस के संस्थापक

ट्रिनी पेपर सॉस ने अपने व्यवसाय पर एक अपडेट प्रदान किया है!

1 साल पहले, हमने देखने के लिए ट्रिनी पेपर सॉस का अनुसरण कियावे कैसे कर रहे हैंजब से हमने यह लेख प्रकाशित किया है।

5 महीने पहले, हमने देखने के लिए ट्रिनी पेपर सॉस का अनुसरण कियावे कैसे कर रहे हैंजब से हमने यह लेख प्रकाशित किया है।

पैट वॉल्स,स्टार्टर स्टोरी के संस्थापक

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