रस्तासुरक्षादुनियासीरी

एक $300K/माह स्वस्थ भोजन वितरण सेवा को बचाने और शुरू करने के लिए मोबाइल होम में जाने पर

माइकल मार्टिनेज
$300K
राजस्व/महीना
1
संस्थापकों
68
कर्मचारी
स्वच्छ एलएलसी खाओ
सेफोर्ट लॉडरडेल, फ्लोरिडा, यूएसए
शुरू किया गयाजनवरी 2015
$300,000
राजस्व/महीना
1
संस्थापकों
68
कर्मचारी
400K
एलेक्सा रंक
28
अनुयायियों
बाजार का आकार
$7.6B
शुरुआती लागत
$13.7K
कुल लाभ
35%
निर्माण का समय
360 दिन
विकास चैनल
सोशल मीडिया पर विज्ञापन
व्यापार मॉडल
ई-कॉमर्स
सर्वोत्तम उपकरण
स्ट्राइप, वर्डप्रेस, क्विकबुक
समय निवेश
पूरा समय
पक्ष विपक्ष
35 पेशेवरों और विपक्ष
सलाह
22 टिप्स
डिस्कवर करें कि माइकल आपके व्यवसाय को बढ़ाने के लिए कौन से टूल सुझाता है!
बिक्री
डिस्कवर करें कि माइकल आपके व्यवसाय को बढ़ाने के लिए किन पुस्तकों की अनुशंसा करता है!
अधिक अपडेट चाहते हैंस्वच्छ एलएलसी खाओ?इन कहानियों को देखें:
भोजन तैयार करने का व्यवसाय शुरू करें

नमस्ते! आप कौन हैं और आपने कौन सा व्यवसाय शुरू किया?

मेरा नाम माइकल मार्टिनेज है, जो . के मालिक और संस्थापक हैंस्वच्छ खाना , फ़ोर्ट लॉडरडेल, फ़्लोरिडा में स्थित एक स्वस्थ भोजन वितरण सेवा। हम सभी प्राकृतिक और जैविक अवयवों के साथ स्वस्थ भोजन तैयार करते हैं, फिर सीधे उपभोक्ता के दरवाजे पर भोजन पहुंचाते हैं।

हमारे ग्राहक आमतौर पर 25-44 वर्षीय पेशेवर हैं जो खाना पकाने में बहुत व्यस्त हैं या स्वस्थ जीवन शैली जीना चाहते हैं। हमने जनवरी 2015 में व्यापार के लिए एक साझा वाणिज्यिक रसोई स्थान में हम में से केवल तीन के साथ खोला। अब हम बिक्री में मासिक राजस्व $300k प्रति माह से अधिक हो गए हैं।

आपका बैकस्टोरी क्या है और आपको यह विचार कैसे आया?

स्वस्थ खाद्य पदार्थों का आनंद लेने के साथ-साथ दूसरों को स्वस्थ जीवन शैली जीने में मदद करने की मेरी इच्छा से यह विचार आया। मेरे पास खाना बनाने की पृष्ठभूमि नहीं थी, हालांकि उस समय मेरा रूममेट शेफ था और उसने व्यवसाय शुरू करने और हमारे मूल मेनू तैयार करने में मदद की।

अपने व्यवसाय को विकसित करने में सक्षम होने के लिए जो कुछ भी आवश्यक है वह करें और आमतौर पर, इसमें बहुत सारे बलिदान होते हैं जो उस समय मज़ेदार नहीं होते हैं, लेकिन जब आप पीछे मुड़कर देखते हैं तो आपको गर्व होता है कि आप वास्तव में अतिरिक्त मील गए।

जिस समय व्यवसाय शुरू किया गया था, उस समय मैं एक अपार्टमेंट किराए पर लेकर कॉलेज से बाहर आया था। एक खाद्य व्यवसाय शुरू करने की भारी लागत के कारण मुझे वास्तव में आकार कम करना पड़ा और एक मोबाइल घर में जाना पड़ा।

रसोई के उपकरण जैसे वाणिज्यिक ओवन, वॉक-इन कूलर और फ्रीजर बहुत महंगे हैं। मेरा लक्ष्य तेजी से विकास करना था और मैंने जल्दी से सीखा कि निवेश के बिना यह तभी संभव था जब मैं व्यवसाय में अपना सब कुछ त्यागने और निवेश करने के लिए तैयार था।

हमें अपने पहले उत्पाद के डिजाइन, प्रोटोटाइप और निर्माण की प्रक्रिया से अवगत कराएं।

हम केवल प्राकृतिक और जैविक अवयवों का उपयोग करके अपना भोजन खरोंच से तैयार करते हैं। हमारे पास एक पूर्ण रसोई कर्मचारी है जिसमें तीन कार्यकारी शेफ शामिल हैं, एक शेफ हमारे नाश्ते के मेनू के लिए है, दूसरा शेफ हमारे मिठाई के लिए है और तीसरा शेफ हमारे लंच और डिनर मेनू के लिए है।

हम अपने सभी अवयवों को ताजा प्राप्त करते हैं, फिर सभी सब्जियां तैयार करते हैं और प्रोटीन को मैरीनेट करते हैं। हमारा किचन स्टाफ तब हमारी सभी सामग्री को ओवन में या ग्रिल पर पकाएगा। हमारा कोई भी सामान कभी तला हुआ नहीं जाता।

व्यवसाय शुरू करने की प्रक्रिया का वर्णन करें।

व्यवसाय मेरे तीन लंबे समय के दोस्तों और सिर्फ 3,000 डॉलर (जो उस समय मेरे बचत खाते में था) के साथ शुरू किया गया था। उस पैसे का इस्तेमाल एक व्यावसायिक रसोई, भोजन और हमारी मूल वेबसाइट में रसोई के घंटों के लिए किया गया था। हमारे तीसरे महीने तक, हम हर हफ्ते 100 से अधिक ग्राहकों को डिलीवर कर रहे थे और फिर हमें एक जगह पट्टे पर देनी पड़ी और अपना किचन बनाना पड़ा। प्रारंभ में, हमारा ग्राहक आधार परिवार, मित्र, स्थानीय जिम और खेल टीम था।

हमने जो जगह लीज पर दी थी वह एक पिज्जा रेस्तरां था जिसे हमें तोड़कर अपनी आवश्यकताओं के अनुसार बनाना था। बाद में, हमने अपना भोजन तैयार करने के लिए अतिरिक्त स्थान के लिए हमारे बगल के दो स्थानों को पट्टे पर दिया।

लॉन्च के बाद से, ग्राहकों को आकर्षित करने और बनाए रखने के लिए क्या काम किया है?

ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए सोशल मीडिया हमारे लिए एक बहुत बड़ा संसाधन था। 2015 में हमारे कुछ प्रतिस्पर्धियों के पास इंस्टाग्राम अकाउंट भी नहीं था और हमने इसका इस्तेमाल अपने फायदे के लिए किया। हमने अपने क्षेत्र में मौजूद सोशल मीडिया प्रभावितों को रियायती दर पर भोजन या यहां तक ​​​​कि मुफ्त भोजन की पेशकश की।

एम्बेड:इंस्टाग्राम

एम्बेड:इंस्टाग्राम

एम्बेड:इंस्टाग्राम

एक बार जब हमने विकास करना शुरू कर दिया तो हमने Google, Facebook और कई कार्यक्रमों पर विज्ञापन देना शुरू कर दिया और संभावित ग्राहकों को हमारे उत्पाद का स्वाद लेने का मौका दिया। जैसे स्वास्थ्य मेले, कॉर्पोरेट लंच और जिम चुनौतियां।

आज आप कैसे हैं और भविष्य कैसा दिखता है?

जब मैं भविष्य में देखता हूं तो मैं देखता हूं कि हम अपने भोजन को देश भर में भेज रहे हैं और विभिन्न राज्यों में रसोई खोल रहे हैं ताकि हमारे स्थानीय वितरण प्रणाली को न्यूयॉर्क और लॉस एंजिल्स जैसे बड़े शहरों में पेश किया जा सके।

हमारा लक्ष्य एक दिन सबसे बड़ी भोजन वितरण सेवा बनना है और समय से आगे जाना है।

व्यवसाय शुरू करने के माध्यम से, क्या आपने कुछ विशेष रूप से उपयोगी या लाभप्रद सीखा है?

मैंने व्यक्तिगत रूप से बहुत कुछ सीखा है और बहुत सारी गलतियाँ की हैं। एक गलती यह थी कि मैंने शुरुआत में लोगों को कैसे मैनेज किया। लोगों पर थोड़ा बहुत भरोसा करना और पहले कुछ वर्षों में मैं अपने स्टाफ के साथ पर्याप्त धैर्य नहीं रखता था।

मैंने सीखा है कि लोग अलग गति से सीखते हैं। मैंने यह भी सीखा है कि कभी-कभी किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना बेहतर और अधिक फायदेमंद होता है जिसमें क्षमता हो और उसे ढालने के लिए समय निकालें, बजाय इसके कि किसी ऐसे अनुभवी व्यक्ति के लिए बड़ा पैसा दिया जाए जो हमारी संस्कृति में उतना नहीं खरीद सकता है।

आप अपने व्यवसाय के लिए किस मंच/उपकरणों का उपयोग करते हैं?

हम एक सीआरएम का उपयोग करते हैं जिसे कहा जाता हैहब्बू . हम भाग्यशाली हैं कि उनके साथ अच्छे संबंध हैं और उन्होंने इसे हमारे व्यवसाय के रूप में अनुकूलित किया है।

हम डिलीवरी सॉफ्टवेयर का भी उपयोग करते हैं जिसे . कहा जाता हैवर्कवेवजो हमें प्रत्येक डिलीवरी की तस्वीरें प्राप्त करने और हमारे ड्राइवरों को ट्रैक करने की अनुमति देता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि हमारे ड्राइवर सुरक्षित और समय पर हैं।

सबसे प्रभावशाली पुस्तकें, पॉडकास्ट, या अन्य संसाधन कौन से रहे हैं?

मैं व्यक्तिगत रूप से सुनता हूंBen Greenfield के पॉडकास्ट

अन्य उद्यमियों के लिए सलाह जो शुरुआत करना चाहते हैं या अभी शुरुआत कर रहे हैं?

मैं जो सलाह दूंगा वह यह है कि व्यापार को पहले रखें और अपना पैर गैस पर रखें। इससे पहले मैंने इस तथ्य का उल्लेख किया था कि मुझे एक निश्चित अवधि के लिए मोबाइल घर में रहने के लिए आकार कम करना पड़ा था।

मैं दृढ़ता से कुछ ऐसा करने या अपने परिवार के साथ एक निश्चित अवधि के लिए वापस जाने की सलाह दूंगा। अपने व्यवसाय को विकसित करने में सक्षम होने के लिए जो कुछ भी आवश्यक है वह करें और आमतौर पर, इसमें बहुत सारे बलिदान होते हैं जो उस समय मज़ेदार नहीं होते हैं, लेकिन जब आप पीछे मुड़कर देखते हैं तो आपको गर्व होता है कि आप वास्तव में अतिरिक्त मील गए।

क्या आप अभी कुछ पदों के लिए भर्ती करना चाहते हैं?

वर्तमान में हम ऐसे बिक्री प्रतिनिधियों की तलाश कर रहे हैं जिन्हें स्वास्थ्य और फिटनेस उद्योग का ज्ञान हो। मुख्य लक्ष्य कॉर्पोरेट खातों का अधिग्रहण करना होगा, जहां हम उनके कर्मचारियों को दोपहर के भोजन के लिए एक स्वस्थ विकल्प प्रदान कर सकते हैं। समय 10-6 बजे से होगा।

हम और जानने के लिए कहां जा सकते हैं?

यदि आपका कोई प्रश्न या टिप्पणी है, तो नीचे टिप्पणी करें!

-
माइकल मार्टिनेज, ईट क्लीन एलएलसी के संस्थापक
पैट वॉल्स,स्टार्टर स्टोरी के संस्थापक

सफल व्यापार मालिकों की सर्वोत्तम रणनीतियों की खोज करें

हमारे न्यूज़लेटर से जुड़ें और प्रत्येक सप्ताह स्टार्टर स्टोरी में संस्थापकों द्वारा साझा की गई सर्वोत्तम अंतर्दृष्टि के साथ हमारे दस्तकारी पुनर्कथन प्राप्त करें।

उपयोगी, सुविधाजनक और मुफ्त:

क्या आप जानते हैं कि Klaviyo का उपयोग करने वाले ब्रांड औसतन 95x ROI करते हैं?

ईमेल, एसएमएस, और बहुत कुछ — क्लावियो आपकी मार्केटिंग को एक साथ लाता है, समय और संसाधनों को बर्बाद किए बिना विकास को बढ़ावा देता है।

अधिक प्रासंगिक ईमेल और टेक्स्ट संदेश डिलीवर करें —आपके डेटा द्वारा संचालित।Klaviyo आपको एक बार के खरीदारों को एक उद्यम समाधान की पूरी शक्ति और किसी भी जटिलता के साथ दोहराने वाले ग्राहकों में बदलने में मदद करता है।

जोड़नाब्रूमेट,बियर्डब्रांड, और 265,000 अन्य व्यवसाय अपनी ऑनलाइन बिक्री बढ़ाने के लिए Klaviyo का उपयोग कर रहे हैं।

क्लावियो को अभी मुफ़्त में आज़माएं

भोजन तैयार करने का व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं? और जानें