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आइसक्रीम 2.0 लॉन्च करना

डेविड ग्रीनफेल्ड
संस्थापक,सपना चबूतरे
3
संस्थापकों
4
कर्मचारी
सपना चबूतरे
सेलॉस एंजिल्स, कैलिफ़ोर्निया, यूएसए
शुरू किया गयाअगस्त 2016
3
संस्थापकों
4
कर्मचारी
530K
एलेक्सा रंक
90.8K
अनुयायियों
299
अनुयायियों
बाजार का आकार
$449बी
औसत राजस्व (मासिक)
$139K
शुरुआती लागत
$18.9K
कुल लाभ
43%
निर्माण का समय
270 दिन
औसत उत्पाद मूल्य
$29
विकास चैनल
मुंह की बात
व्यापार मॉडल
ईंट और चूना
सर्वोत्तम उपकरण
स्क्वायरअप, गूगल ड्राइव, स्क्वायर
समय निवेश
पूरा समय
पक्ष विपक्ष
24 पेशेवरों और विपक्ष
सलाह
7 टिप्स
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प्लैटफ़ॉर्म
लेखांकन
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एक आइसक्रीम उत्पाद शुरू करें

नमस्ते! आप कौन हैं और आप किस पर काम कर रहे हैं?

मेरा नाम डेविड ग्रीनफेल्ड है और मैं का सीईओ और कोफाउंडर हूंसपना चबूतरे.

ड्रीम पॉप्स, आइसक्रीम श्रेणी पर पुनर्विचार करने के लिए मालिकाना तकनीक, एक 3-सितारा मिशेलिन शेफ और पौधे-आधारित सामग्री का लाभ उठाने के लिए बाजार पर पहली सुपरफूड आइसक्रीम है। हमारा उद्देश्य प्लांट-आधारित कन्फेक्शन का विली वोंका बनना है, जो हमारे पहले उत्पाद ड्रीम पॉप से ​​शुरू होता है और आस-पास के बेहतर डेसर्ट में विस्तारित होता है।

न केवल हमारे सभी उत्पाद शाकाहारी हैं, बल्कि उनके पास 100 से कम कैलोरी, कुल चीनी के 7 ग्राम से कम (मुख्य रूप से नारियल के फूल की चीनी से प्राप्त, गन्ना चीनी नहीं), और ग्लूटेन, डेयरी और सोया-मुक्त हैं। इस श्रेणी में सबसे स्वास्थ्यप्रद पेशकशों में से एक होने के अलावा, हम उन पहली कंपनियों में से एक हैं, जो हमारे लंबवत एकीकृत प्रत्यक्ष-से-उपभोक्ता चैनल के माध्यम से सस्ते में ऑनलाइन आइसक्रीम पेश करती हैं।

हम 10 मई 2018 को अपनी डीटीसी ई-कॉमर्स साइट लॉन्च करने की योजना बना रहे हैं। पांच साल पहले, खराब होने योग्य और ऑनलाइन जमे हुए असंभव था। रसद और शिपिंग में नवाचार के साथ, अब हम मानते हैं कि डीटीसी जमे हुए चैनल व्यवधान के लिए परिपक्व है।

आपका बैकस्टोरी क्या है और आपको यह विचार कैसे आया?

शाकाहारी आइसक्रीम में पहली बार कूदने से पहले, मैंने वित्त की दुनिया में काफी समय बिताया। मैं पहले एक निवेश बैंकिंग विश्लेषक और सहयोगी थाहुलिहान लोकेउनके टीएमटी और उपभोक्ता खुदरा डिवीजनों में।

वहाँ रहते हुए, मैं यह समझने में सक्षम था कि व्यवसायों का निर्माण, पूंजीकरण और संचालन कैसे किया जाता है। मैंने अपना खुद का व्यवसाय बनाने के अपने सपने को पूरा करने के लिए इस कौशल-सेट का लाभ उठाने का फैसला किया।

लेकिन आइसक्रीम क्यों? यह एक मजेदार कहानी है और कार्टाजेना, कोलंबिया में शुरू होती है। एक चट्टानी ब्रेक-अप के बाद, कॉलेज के मेरे सबसे करीबी दोस्तों ने मुझे कार्टाजेना की लड़कों की यात्रा पर जाने के लिए मना लिया। उस यात्रा के दौरान, मैं जीवंत पैलेटों की दुकानों और स्टैंडों में आया और आइसक्रीम श्रेणी से प्रभावित हुआ।

फलते-फूलते रस बाजार से कुछ प्रेरणा के साथ, मैंने सोचा कि एक ही मॉडल को जमे हुए सस्ता माल और पौधों पर आधारित आइसक्रीम पर क्यों नहीं लागू किया जा सकता है। मैंने अपने बचपन के दोस्त डेविड कोहेन को फोन किया, जिन्हें यीस्टी बॉयज़ बैगल्स नामक कंपनी के लिए काम करने का अनुभव था और हमने स्वस्थ पॉप्सिकल्स के विचार के साथ चलना शुरू कर दिया।

संयोग से, मेरी फर्म ने मुझे एक सहयोगी निवेश बैंकर के रूप में मिलान में जाने के लिए जीवन भर का अवसर प्रदान किया और मैं आइसक्रीम के जन्मस्थान के संपर्क में आ गया। मैं यूरोप में आइसक्रीम के भविष्य को कवर करने वाले एक अस्पष्ट खाद्य ब्लॉग पर अपने साथी से मिलने में कामयाब रहा। उसके बारे में पढ़ने के बाद, मैंने उसे कई वॉइसमेल छोड़े, जिसका उसने अंत में जवाब दिया और मुझे बर्लिन में अपनी प्रयोगशाला में जाने देने के लिए सहमत हो गया। उसके द्वारा विकसित उत्पाद की कोशिश करने के बाद, मुझे पता था कि वह किसी चीज़ पर था और उसे हमारे साथ साझेदारी करने और 2016 के अगस्त में ड्रीम पॉप्स के रूप में आज के रूप में जाना जाने वाला लॉन्च करने के लिए आश्वस्त किया।

ड्रीम पॉप्स के प्रारंभिक संस्करण को बनाने/बनाने की प्रक्रिया का वर्णन करें।

ड्रीम पॉप्स कम से कम कहने के लिए एक यात्रा रही है।

हमने इतनी गलतियाँ की हैं कि यह जानना कठिन है कि कहाँ से शुरू करें। कुछ का नाम लेने के लिए, हमने अनावश्यक उपकरण खरीदे, एक अनप्लग फ्रीजर की घटना के कारण 700 इकाइयां खो दीं, एक राजमार्ग पर एक ट्रेलर को हटा दिया, एक ठोस व्यवसाय मॉडल की कमी थी, और एक साथ कई चैनलों तक पहुंचने की कोशिश कर रहे थे।

हमारा पहला बीटा टेस्ट मेरी मां के किचन में किया गया था। हम तरल नाइट्रोजन के विशाल ले लेते हैं, उन्हें सड़क के नीचे उसके कार्यालय में भेज देते हैं और बाईपासर्स से अजीब दिखने वाली सड़क पर उन्हें पहिया देते हैं।

हम शुरू में यह मानते हुए बाजार गए थे कि 3D प्रिंटेड मोल्ड ग्राहकों के लिए सबसे आकर्षक बिक्री बिंदु होगा, लेकिन पूरी प्रक्रिया के दौरान एक प्रतिष्ठित आकार को बनाए रखने, घरेलू प्लांट-आधारित ब्रांड बनाने और उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री की सोर्सिंग पर ध्यान केंद्रित करना सीखा। अब हम प्लांट बेस्ड कन्फेक्शन प्लेटफॉर्म और लाइफस्टाइल ब्रांड बना रहे हैं। लक्ष्य शेफ और डिजाइन-संचालित दृष्टिकोण के साथ सभी श्रेणियों में शाकाहारी डेसर्ट लॉन्च करना है।

आपने ग्राहकों को कैसे आकर्षित किया और व्यवसाय को कैसे बढ़ाया?

हमने अपने B2B व्यवसाय को मूल रूप से उन प्रतिष्ठित कंपनियों के लिए ब्रांडेड क्षणों और अनुभवों को विकसित करके बनाया है जो हमारे जनसांख्यिकीय के साथ संरेखित हैं। ब्रांड जागरूकता पैदा करने के लिए यह हमारे लिए एक बहुत ही फायदेमंद चैनल रहा है। हालांकि, हम कभी भी इवेंट बिजनेस में नहीं आना चाहते थे, यही वजह है कि हमने 2018 के लिए अपने डायरेक्ट टू कंज्यूमर चैनल को दोगुना कर दिया है।

यह सब उत्पाद के लिए नीचे आता है। यदि आप यथास्थिति से 5x-10x बेहतर उत्पाद विकसित करते हैं और एक प्रामाणिक ब्रांड और कहानी बनाने में भी निवेश करते हैं, तो आपकी सफलता की संभावना तेजी से बढ़ जाती है।

हमने शॉर्ट फॉर्म कंटेंट, लाइफस्टाइल फोटोग्राफी और अन्य संबंधित डिजिटल संपत्तियों में निवेश करके एक अनूठी सामग्री रणनीति विकसित की है।

हमारा कोर चैनल इंस्टाग्राम है (@ड्रीमपॉप्स ) जहां हमने पौधे आधारित उत्साही लोगों का एक बड़ा समुदाय बनाया है। हम शाकाहारी/पौधे-आधारित दुनिया के लिए एक नया सौंदर्य प्रदर्शित करने की कोशिश कर रहे हैं, जो कुछ समय के लिए "फैशनेबल" नहीं रहा है।

यदि आप वापस जा सकते हैं, तो क्या आप कुछ अलग करेंगे?

मैं वापस जाऊंगा और अपना ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करूंगा।

स्टार्टअप के शुरुआती चरणों में "हर किसी के लिए सब कुछ" होने का प्रयास करना आसान होता है। तथ्य यह है कि हम अपने उत्पाद में सभी प्रकार के अवयवों को शामिल कर सकते हैं और हमारे मोल्ड्स को किसी भी आकार, डिज़ाइन या लोगो में 3 डी प्रिंट कर सकते हैं, अनंत संभावनाओं की अनुमति देता है।

हमारे पास निश्चित रूप से हमारे शुरुआती उत्पाद बाजार को समझने में एक चुनौतीपूर्ण समय था। हम मास चैनलों, त्वरित सेवा रेस्तरां, ऑनलाइन और सभी कार्यक्रमों में एक साथ आना चाहते थे। यह समझना महत्वपूर्ण है कि आप किस चैनल को लक्षित कर रहे हैं और क्यों और शुरुआत में ही इसे वास्तव में अच्छी तरह से करना है। ध्यान केंद्रित रहना कर्षण के निर्माण की कुंजी है।

आपने प्रतिस्पर्धा से कैसे निपटा है?

हम ब्रांड में निवेश कर रहे हैं। हम एक प्लांट-आधारित लाइफस्टाइल ब्रांड का निर्माण कर रहे हैं जो डिजाइन, सौंदर्य और पाक नवाचार पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करता है।

हम अपने अवयवों पर कोनों को काटने से इनकार करते हैं और दुनिया के कुछ सबसे प्रतिष्ठित मिशेलिन तारांकित रसोई से खाद्य विज्ञान और पाक नवाचार ला रहे हैं। हम ई-कॉमर्स वितरण पर भी ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जिसमें प्रवेश के लिए कई बाधाएं हैं और रसद के नजरिए से अविश्वसनीय रूप से कठिन है।

आप अभी कहां हैं और भविष्य के लिए आपकी क्या योजनाएं हैं?

हम प्लांट-आधारित कन्फेक्शन प्लेटफॉर्म बना रहे हैं। इसका मतलब यह है कि हम सदियों पुरानी नवीनता के साथ शुरुआत कर रहे हैं और सभी पौधों पर आधारित उत्पादों / अनुग्रहकारी व्यवहारों में विस्तार कर रहे हैं।

हम पशु-मुक्त उत्पादों के भविष्य को लेकर आशान्वित हैं और अपने प्रत्येक उत्पाद के साथ एक स्वच्छ लेबल को प्राथमिकता देते हैं। हम अपने पोषण संबंधी तथ्यों को उलटने से इनकार करते हैं और वास्तविक भोजन और वास्तविक सामग्री पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

आप अपने व्यवसाय के लिए किस मंच/उपकरणों का उपयोग करते हैं?

आपने अपने व्यवसाय के लिए कौन सी सबसे प्रभावशाली पुस्तकें पढ़ी हैं?

अन्य उद्यमियों के लिए सलाह जो शुरुआत करना चाहते हैं या अभी शुरुआत कर रहे हैं?

यह सब उत्पाद के लिए नीचे आता है। यदि आप यथास्थिति से 5x-10x बेहतर उत्पाद विकसित करते हैं और एक प्रामाणिक ब्रांड और कहानी बनाने में भी निवेश करते हैं, तो आपकी सफलता की संभावना तेजी से बढ़ जाती है।

उत्पाद, कहानी और वितरण ठीक करें और बाकी जगह पर आ जाएगा।

हम और जानने के लिए कहां जा सकते हैं?

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ड्रीम पॉप्स के संस्थापक डेविड ग्रीनफेल्ड

ड्रीम पॉप्स ने अपने व्यवसाय पर एक अपडेट प्रदान किया है!

11 महीने पहले, हमने देखने के लिए ड्रीम पॉप्स का अनुसरण कियावे कैसे कर रहे हैंजब से हमने यह लेख प्रकाशित किया है।

पैट वॉल्स,स्टार्टर स्टोरी के संस्थापक

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अरे! मैं स्टार्टर स्टोरी के संस्थापक पैट वॉल्स हूं।

हम सफल व्यवसाय मालिकों का साक्षात्कार लेते हैं और उनके व्यवसाय के पीछे की कहानियों को साझा करते हैं। इन कहानियों को साझा करके, हम आरंभ करने में आपकी सहायता करना चाहते हैं।

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